Santa Etienne Jardins

Santa Etienne Jardins

www.santaetienne.com.br

Al Joaquim Eugenio de Lima, 1417 - Zona Oeste - Jardim Paulista - São Paulo / SP - (11) 3885-0691

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O ofício do Sr. José Antonio

A Sta. Etienne tem sua origem em uma família de padeiros e confeiteiros apaixonados pelo ofício. O patriarca o Sr. José Antonio Rico, nos anos 50, inauguraria sua primeira panificadora.

Era o tempo do filão, da bengala, do leite vendido em garrafas de vidro, da cadernete de fiado para a vizinhança. Uma época de muitos amigos eescassos tipos de queijos e pães.

Incentivador, no início dos anos 80, o Sr. Rico ensinava os segredos da profissão aos filhos.

A virada nos produtos da "Padoca"

Em 1990 surgiria uma nova marca, fundada pelo Edson Rico, com unidades nos Jardins e Vila Madalena. A Sta. Etienne, inspirada nas boulangeries francesas era a novidade que faltava no mercado brasileiro, apresentando produtos até então desconhecidos pela maioria dos paulistanos.

Devido as altíssimas alíquotas de importação, o Brasil não tinha acesso, naqueles anos, aos melhores produto do estrangeiro. A solução foi produzir aqui a mesma variedade de pães que se encontraria em uma boa padaria francesa e os doces com um toque mais gourmet, próprio das delicatessen austríacas.

Foi com essa inspirada determinação que a Sta. Etienne se consagrou junto ao consumidor paulistano, oferecendo os mais variados tipos de pães, queijo e doçaria que revolucionariam o mercado das nossas "padocas".

Novidades que foram tão copiadas, porém sem a essência adquirida por anos e anos de pesquisa, viagens de conhecimento e o amor necessário a esse ofício tão artesanal.

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Café da Manhã

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Caldos e Sopas

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